للسيدات طريقة عمل القطايف بمناسبة رمضان

- [size=12]المقادير :

1-كوب من الدقيق .
2-كوبان من السميد .
3-ملعقة صغيرة باكنج باودر .
4-ملعقة كبيرة سكر .
5- 3 فناجين ماء .
6-ربع ملعقة ملح .

- طريقة التحضير :

1- ينخّل الدقيق والسميد ، ويرش الملح ويضاف كلٌّ من البكنج باودر والسكر .
2- توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف الماء بالتدريج .
3- يترك الخليط لمدة ربع إلى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر .
4- توضع مقلاة من التيفال فوق النار مدة حتى تسخن .
5- يسكب في المقلاة قرص بمقدار المغرفة ، ويترك على النار حتى تختفي آثار العجين ، ثم ترفع بالمغرفة المبسطة وتوضع فوق جريدة أو قطعة من القماش حتى تبرد .
6- تحشى الأقراص إما بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض المحلى بالسكر .
7- تدهن الأقراص بالسمن وتحمر بالفرن أو تقلى بالسمن ثم تغمس بالقطر المحضر مسبقاً ، وتقدم ساخنة .

وبالهنا والشفا
[/size]

موضوع رائع أخي
جزاك الله خيرا

مشرف عدد المساهمات : 22 تاريخ التسجيل : 23/04/2010

بالهنا والشفا

» هدي النبي صلى الله عليه وسلم في رمضان
» رمضان في تركيا
» أقترح إنشاء منتدى يخص شهر رمضان
» تم بحمد الله افتتاح قسم رمضان كريم
» من صام رمضان بعد يومين من إقرار الدول الاسلاميه